Cara Buat Tahu Isi Krispi - kuratailmu

Alhamdulillah weekend telah tiba, saatnya masak-masak lebih dari hari biasanya. Kebetulan mertua lagi suka tahu isi bikinan tanganku. Pagi tadi sepulang dari pasar, suami bawan tahu kopong, cambah, dan wortel. Saatnya eksekusi

Bahan-bahan

1. Tahun kopong secukupnya

2. Cambah secukupnya

3. Wortel secukupnya

4. 3 siung bawang putih

5. Garam

6. Gula 

7. Merica 

8. Baking powder

Cara buatnya

1. Iris tipis-tipis wortel, atau kalau nggak mau pakai riber pakai alat untuk memotong wortel.

2. Cuci bersih potongan wortel tadi bersama kecambah

3.  Masak wortel dan kecambah di minyak panas, beri bawang putih yang sudah dihaluskan, tambahkan gula, garam, dan merica. 

4. Tes rasa, bilas sudah pas matikan kompor.

5. Belah tahu kopong, jangan sampai terputus, keluarkan isi untuk campuran wortel dan kecambah.

6. Masukkan isian wortel dan kecambah satu-satu ke tahu.

7. Buat adonan basah, masukkan terigu, tepung kanji, tepung kriukmasing-masing 2 sendok, dan sedikit baking powder. 

8. Tambahkan air secukupnya jangan sampai terlalu cair. 

9. Celupkan tahu yang sudah di beri isi ke dalam adonan itu, pelan-pelan saja saat mencelupkan biar isian tahu tidak hancur, lalu goreng.

10. Jangan lupa dibalik tahunya, biar nggak gosong, warna sudah keemasan boleh diangkat.

11. Dimakan sambil ngobrol santai, nonton tv bareng kelupas pas anget-anget kuku. 

Aku itu pengen banget bisa ambil foto tiap langkah pembuatan, tapi ya itu kalau tangan ini sudah riweh dengan masakan, jadinya ogah pegang hp buat foto. Dan ambil foto saat udah selesai siap makan. 

Tapi yasudahlan gpp, meskipun nggak bisa ambil foto stp by step tapi resep diatas memang sudah kulakukan. 

Alhamdulillah ibu mertua suka banget masakan aku, bagiku tidak mengecewakan saja sudah bersyukur. Next kapan-kapan bilin tahu isi yang isinya mercon, diberi isian pentol atau sosis.

Next deh semoga aja rasa malas tidak melansa kalau bangun pagi di jam bukan hari kerja.